Lactone uisce beatha

Ainm Táirge:

Lactón uisce beatha

CAS:

39212-23-2

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

254-357-4

Comhad Mol:

39212-23-2.mol

Pointe fiuchta

93-94 ° C5 mmHg (lit.)

dlús

0.952 g / mL ag25 ° C (lit.)

FEMA

3803 | LACTONE 4-HYDROXY-3-METHYLOCTANOICACID

innéacs athraonta

n20 / D 1.4454 (lit.)

Fp

> 230 ° F.

Uimhir JECFA

437

Tagairt CAS DataBase

39212-23-2 (Tagairt CAS DataBase)

Tagairt Ceimice NIST

2 (3H) -furanone, 5-butyldihydro-4-methyl- (39212-23-2)

Córas Chlárlann Substaintí an EPA

2 (3H) -Furanone, 5-butyldihydro-4-methyl- (39212-23-2)

Cóid Ghuaise

Xí

Ráitis Riosca

36/37/38

Ráitis Sábháilteachta

26-36-37 / 39

WGK An Ghearmáin

2

Airíonna Ceimiceacha

Tá Lactone Whisky bun os cionn mar a cis- agus tras-isiméirí in uisce beatha agus i so-ghalaithe darach; is é thecis-isomer an ceann is tábhachtaí i dtéarmaí céadfacha. Is leacht soiléir, beagnach gan dath é le boladh dian, te, milis, cosúil le coumarin.
Is féidir meascán tras-cis a ullmhú trí imoibriú breise radacach d'aigéad crotónach pentanalwith agus ansin rothaíocht laghdaitheach an ?? - oxoacid mar thoradh air le hidríd bórón sóidiam / aigéad sulfarach. Úsáidtear é in aromacompositions, mar shampla, le haghaidh deochanna.

Luachanna tairsí cumhra

80% de lachtón fuisce panelfound blas do-ghlactha ag 160 ppm

Luachanna tairsí blas

Tastecharacteristics ag 0.5 ppm: adhmadach, coumarinic, cnó cócó, lactónach, uachtar agus cnó uachtar le nuance tósta.

Ainm trádála

OctalactoneTM meitile (PFW)