Tá boladh caramal milis, cosúil le cnó, ag Gamma Heptalactone agus blas mailíseach, caramal, milis, luibheach.
|
Ainm Táirge: |
4-Heptanolide |
|
Comhchiallaigh: |
4-hidroxyheptanoic; lactón aigéad 4-Hidroxyheptanoic; dihydro-5-propyl-2 (3h) -furanon; gáma heptalatone; 4-hydroxyheptanoicacidlactone; 5-Propyldihydro-2 (3H) -furanone; gáma-Propiobutyrolactone; |
|
CAS: |
105-21-5 |
|
MF: |
C7H12O2 |
|
MW: |
128.17 |
|
EINECS: |
203-279-9 |
|
Catagóirí Táirgí: |
Cosmaidí; -; blasanna lachtóin |
|
Comhad Mol: |
105-21-5.mol |
|
|
|
|
Pointe fiuchta |
61-62 ° C2 mm Hg (lit.) |
|
dlús |
0.999 g / mL ag 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2539 | GAMMA-HEPTALACTONE |
|
innéacs athraonta |
n20 / D 1.442 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F. |
|
Uimhir JECFA |
225 |
|
BRN |
109569 |
|
Tagairt CAS DataBase |
105-21-5 (Tagairt CAS DataBase) |
|
Tagairt Ceimice NIST |
2 (3H) -furanone, dihydro-5-propyl- (105-21-5) |
|
Córas Chlárlann Substaintí an EPA |
2 (3H) -Furanone, dihydro-5-propyl- (105-21-5) |
|
Cóid Ghuaise |
Xí |
|
Ráitis Riosca |
38-36 / 38 |
|
Ráitis Sábháilteachta |
36-37 / 39-26 |
|
WGK An Ghearmáin |
2 |
|
RTECS |
LU3697000 |
|
Cód HS |
29322090 |
|
Soláthraí |
Teanga |
|
SigmaAldrich |
Béarla |
|
Cur síos |
Tá boladh caramal milis, cosúil le cnó, agus blas mailíseach, caramal, milis, luibheach ag y-Heptalactone. Is féidir an tsubstaint seo a fháil i dtorthaí ísle trí hidriginiú P-furylacrylate eitile; 1 trí lachtadh aigéad heptenoic; freisin trí chomhdhlúthú alcóil búitileach methylacrylate ag úsáid catalaíoch. |
|
Airíonna Ceimiceacha |
Tá caramal milis, cosúil le cnó cócó, caramal agus blas mailíseach, caramal, boladh milis agus luibheach ag γ-Heptalactone. |
|
Airíonna Ceimiceacha |
Glan gan dath go leacht buí pale |
|
Tarlú |
Tuairiscíodh go bhfuarthas é i tae glas, asparagus, beoir, sútha talún, péitseog agus mairteoil |
|
Úsáidí |
Breiseán bia. |
|
Ullmhú |
Faightear i dtorthaí ísle trí hidriginiú eitile β-furylacrylate; trí lachtadh aigéad heptónach; freisin trí chomhdhlúthú alcóil búitileach methylacrylate ag úsáid catalaíoch. |
|
Luachanna tairsí cumhra |
Brath: 400 ppb. |
|
Luachanna tairsí blas |
Saintréithe an bhlas ag 15 ppm: milis, lachtónach, uachtar, cnó cócó agus coumarin, le Nuances Bó Finne agus tobac. |
|
Guaise |
Greannach craicinn. |
|
Amhábhair |
ACID 3-HEPTENOIC |
