|
Ainm Táirge: |
gáma-Nonanolactone |
|||
|
Comhchiallaigh: |
γ-Hexalactone> = 99.0%; Aldehyde C-18 γ-Nonanolactone; γ-Pelargonolactone; γ-Nonalactone, γ-Nonanoic lactone, Aldehyde C-18; GaMMa Nonalactone Natural; 1,4-non; δ-n-Amylbutyla gáma-Nonalactone gáma-Pelargonolactone |
|||
|
CAS: |
104-61-0 |
|||
|
MF: |
C9H16O2 |
|||
|
MW: |
156.22 |
|||
|
EINECS: |
203-219-1 |
|||
|
Catagóirí Táirgí: |
Cosmaidí; Breiseán Bia; Comhdhúile Carbóinile; Lactóin; Bloic Foirgníochta Orgánacha; blasanna lachtóin; - |
|||
|
Comhad Mol: |
104-61-0.mol |
|||
|
Airíonna Ceimiceacha gáma-Nonanolactone |
||||
|
Pointe fiuchta |
121-122 ° C6 mm Hg (lit.) |
|
dlús |
0.976 g / mL ag 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2781 | GAMMA-NONALACTONE |
|
innéacs athraonta |
n20 / D 1.447 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F. |
|
teocht stórála. |
Stóráil thíos + 30 ° C. |
|
fhoirm |
néata |
|
Uimhir JECFA |
229 |
|
Tagairt CAS DataBase |
104-61-0 (Tagairt CAS DataBase) |
|
Tagairt Ceimice NIST |
2 (3H) -Furanone, dihydro-5-pentyl- (104-61-0) |
|
Córas Chlárlann Substaintí an EPA |
Dihydro-5-pentyl-2 (3H) -furanone (104-61-0) |
|
Ráitis Sábháilteachta |
24 / 25-22 |
|||
|
WGK An Ghearmáin |
1 |
|||
|
RTECS |
LU3675000 |
|||
|
Cód HS |
29322090 |
|||
|
Sonraí faoi Shubstaintí Guaiseacha |
104-61-0 (Sonraí faoi Shubstaintí Guaiseacha) |
|||
|
Úsáid agus Sintéis gáma-Nonanolactone |
||||
|
Cur síos |
Is éard atá i Gamma-Nonalactone (5-Pentyloxolan-2-one) ná leacht olach soiléir gan dath buí. Tá sé le fáil in uisce beatha bourbon, caora cuiríní dubha, melún, papaya, anann, sméar dubh úr, srl.1,2 Tá boladh uachtar agus cnó cócó air.3 Úsáidtear é mar ghníomhaire blaistithe i mbia chun blas cnó cócó a thabhairt. Is mealladh mealltach féideartha il-speiceas é freisin do lotnaidí ciaróg gráin.4 |
|
Cur síos |
Tá boladh láidir ag γ-Nonalactone a mheabhraíonn cnó cócó agus blas sailleach, aisteach. Féadfar iad a shintéisiú trí imoibriú meitiolacrach- déanach agus heicseanol i láthair sárocsaíd déitertiarybutyl; trí chomhdhlúthú aigéad neamh-aicéiteach agus aigéad malónach; trí lactonizÎ ± - tion d'aigéad nonenoic. |
|
Airíonna Ceimiceacha |
Tá boladh láidir ag γ-Nonalactone a mheabhraíonn cnó cócó agus blas sailleach, aisteach. |
|
Airíonna Ceimiceacha |
tá gáma-Nonanolactone le fáil i go leor bia agus is leacht buí pale é le cumhra cosúil le cnó cócó. Tá go leor feidhmchlár aige, cosúil le feidhmchláir ?? - octalactone, i gcomhdhéanamh cumhra agus cumhrán. |
|
Úsáidí |
(Gáma) Is gníomhaire blaistithe sintéiseach é Nalaalactone atá ina leacht gan dath go buí le boladh láidir cosúil le cnó cócó. Tá sé intuaslagtha i bhformhór na n-olaí seasta, ola mianraí, agus glycol próipiléine. Tá sé seasmhach in aigéid agus éagobhsaí in alcaile agus ba chóir é a stóráil i gcoimeádáin gloine, stáin nó alúmanaim. Úsáidtear é i mblastáin cnó cócó agus cuirtear i bhfeidhm é i geilitíní, maróga, earraí bácáilte, candy agus uachtar reoite ag 11â € “55 ppm. Tugtar aildéid c-18 air freisin. |
|
Ullmhú |
Trí methylacrylate agus hexanol a imoibriú i láthair sárocsaíd ditertiarybutyl; trí chomhdhlúthú aigéad undecylenic agus aigéad malonic trí lactonization aigéad nonenoic |
|
Luachanna tairsí cumhra |
Brath: 7 ppb |
|
Luachanna tairsí blas |
Saintréithe an bhlas ag 10 ppm: cnó cócó, uachtar, céir le nótaí Bó Finne sailleacha |
|
Próifíl Sábháilteachta |
Measartha tocsaineach trí ionghabháil. Greannach craicinn. Tuairiscíodh sonraí sócháin. Leacht indóite. Nuair a théitear é chun dianscaoilte astaíonn sé deatach acrid agus múch greannach. Féach freisin ALDEHYDES. |
|
Amhábhair |
Triethylamine -> Aicrileach meitile -> Aigéad malónach -> Heptaldehyde -> Alcól heicse -> Dé-ocsaíde triacetáit mangainéise -> Criathar móilíneach de chineál Y -> 1-HEPTENE -> aigéad nonenoic |
