Gamma Decalactone

Ainm an Táirge:

Gamma Decalactone

Comhchiallaigh:

4-undecanolide; lachtón aigéid 4-N-Heptyl-4-hiodrocsatanoic; g-lactone aigéad 4-hydroxyundecanoic; C-14; (±) -γ-undecalactone; (R, S) -5-Heptyl-Dihydro-Furan-2-One

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

Einecs:

203-225-4

Catagóirí Táirgí:

Móilíní beaga bithghníomhacha; bloic thógála; comhdhúile carbóinile; bitheolaíocht chill; sintéis cheimiceach; lachtóin;-; bloic thógála orgánacha; u; cosmaidí;

Comhad mol:

104-67-6.mol

Leáphointe 

164 ～ 166 ℃

Fiuchphointe 

164 ° C.

dlús 

0.944 g/ml ag 20 ° C (lit.)

FEMA 

3091 | Gáma-undecalactone

Innéacs athraonta 

N20/D 1.451

Fp 

> 230 ° F

gnáthnós 

Leachtach

Domhantarraingt ar leith

0.944 (20/4 ℃)

dath 

Gan dath soiléir

Uimhir JECFA

233

Brn 

81943

Tagairt Bunachar Sonraí CAS

104-67-6 (Tagairt Bunachar Sonraí CAS)

Tagairt Ceimic NIST

2 (3h) -Furanone, 5-Heptyldihydro- (104-67-6)

Córas Clárlainne Substaintí an EPA

5-Heptyldihydro-2 (3H) -Furanone (104-67-6)

Cóid Guaise 

Xi

Ráitis Riosca 

36/37/38-52/53

Ráitis sábháilteachta 

26-36-37/39-36/37-24/25

An Ghearmáin WGK 

3

Rtecs 

YQ2485000

TSCA 

Tá

Cód HS 

29322090

Saghas

Is comhábhar blaistithe é Gamma-undecalactone. Is comhdhúile blas atá tábhachtach ó thaobh na tionsclaíochta de a dháiltear go forleathan i mbianna, i dtorthaí, agus i ndeochanna agus a úsáidtear i go leor bianna agus cosmaidí aramatacha torthúla. Is minic a úsáidtear é i bpéitseog, aibreog, piorra, maolaire, cnó cócó, trópaiceach, butterscotch, grenadine agus blasanna dáta. Is blas so-ghalaithe é freisin a fhaightear in uachtar reoite saille íseal.

Airíonna ceimiceacha

Tá Gamma-undecalactone soiléir leachtach gan dath

Airíonna ceimiceacha

Tá boladh láidir, torthúil ag Peach (go háirithe ar chaolú) ag gáma-undecalactone. Tá blas géar agus milis air freisin cosúil le Peach.

Tarlú

Tuairiscíodh go bhfuarthas i bpróitéin soighe hidrealú, im, peach, aibreog agus torthaí paisean. Tuairiscíodh freisin go bhfuarthas amach i úll úr, torthaí guava, sméar dubh úr, im téite, saill mairteola téite, ghee, saill muiceola, sú torthaí paisean buí, rís scented cócaráilte, origanum (Spáinnis) (caipín coridothymus

Ullmhúchán

Trí ghníomh aigéid sulfarach ar aigéad neamh -dhíspreagrach; Chomh maith leis sin ullmhaíodh foirm tosaithe ola Castor; ó octanol-1 móide meitiolacrylate le di-ter-butyylperoxide; ó ocsaíd heptylethylene agus eistir sodiomalonic.

Luachanna Tairsí Aroma

Braite: 60 ppb

Blas luachanna tairsí

Saintréithe blas ag 30 ppm: sailleach, cnó cócó, creamy, fanaile, nutty, macadamia agus peach.

Táirgí ullmhúcháin

Vitimín A.

Amhábhair

Carbónáit Sóidiam-> Aicrilte Meitile-> Alcól Capryl-> Aigéad neamhghnách-> Im