|
Ainm Táirge: |
Isoamyl butyrate |
|
CAS: |
106-27-4 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
EINECS: |
203-380-8 |
|
Comhad Mol: |
106-27-4.mol |
|
|
|
|
Leáphointe |
-73 ° C. |
|
Pointe fiuchta |
184-185 ° C (lit.) |
|
dlús |
0.862 g / mL ag25 ° C (lit.) |
|
dlús gaile |
5.45 (vs aer) |
|
brú gaile |
1.1 hPa (20 ° C) |
|
innéacs athraonta |
n20 / D 1.411 (lit.) |
|
FEMA |
2060 | BUTYRATE ISOAMYL |
|
Fp |
136 ° F. |
|
teocht stórála. |
Stóráil thíos + 30 ° C. |
|
intuaslagthacht |
0.5g / l |
|
fhoirm |
néata |
|
Domhantarraingt Sonrach |
0.866 (20 / 4â „ƒ) |
|
Merck |
14,5115 |
|
Uimhir JECFA |
45 |
|
InChIKey |
PQLMXFQTAMDXIZ-UHFFFAOYSA-N |
|
Tagairt CAS DataBase |
106-27-4 (Tagairt CAS DataBase) |
|
Tagairt Ceimice NIST |
Aigéad bútáin, eistear 3-meitilbúitile (106-27-4) |
|
Córas Chlárlann Substaintí an EPA |
Isoamylbutyrate (106-27-4) |
|
Cóid Ghuaise |
Xí |
|
Ráitis Riosca |
36/37/38 |
|
Ráitis Sábháilteachta |
26-36 / 37 / 39-24 / 25 |
|
RIDADR |
NA 3272 3 / PG 3 |
|
WGK An Ghearmáin |
1 |
|
RTECS |
ET5034000 |
|
TSCA |
Sea |
|
HazardClass |
3 |
|
Grúpa Pacála |
III |
|
Cód HS |
29156019 |
|
Tocsaineacht |
LD50 inRabbit ó bhéal:> Coinín deirmeach 5000 mg / kg LD50> 5000 mg / kg |
|
Cur síos |
Eistear ceimiceach bútarate isoamyl Butyrate. Is cineál gníomhaire blaistithe é a úsáidtear go forleathan in ullmhú blas blas torthaí éagsúla, mar aibreoga, bananaí, piorraí, úlla agus blas eile. Is comhdhúile blas agus cumhdaigh ardéilimh é a úsáidtear go forleathan sna tionscail bhia, dí, chosmaideacha agus cógaisíochta. Is cineál tuaslagóra é freisin le haghaidh spíosraí eastóscadh agus tuaslagóir snáithín aicéatáit. Is féidir a shintéis a mheá leis an lipase (ó fhoinsí éagsúla) dí-ocsaídiú catalaíoch alcóil agus butyrate. |
|
Tagairtí |
Macedo, G. A., G. M.Pastore, agus M. I. Rodrigues. "Sintéis isoamylbutyrate a bharrfheabhsú trí Rhizopus sp. Lipase a úsáid le rotatabledesign lárnach ilchodach." Bithcheimic Próisis 39.6 (2004): 687-693. |
|
Cur síos |
Boladh láidir, tréith, torthúil (cosúil le piorra) isoamyl butyrate agus boladh milis comhfhreagrach. Ullmhaítear de ghnáth trí eistir alcóil isoamyl tráchtála a aigéadú le haigéad aicéiteach trí théamh i láthair imoibrí TwitchelFs; nó byfermentation ó aigéad butyric agus alcól isoamyl. |
|
Airíonna Ceimiceacha |
Torthaí hasa isoamyl butyrate, aibreog, anann, banana, boladh láidir, tréith agus asweet, blas comhfhreagrach |
|
Airíonna Ceimiceacha |
Isoamyl Butyrate isa leachtach le boladh láidir torthúlachta a tharlaíonn, mar shampla, i banana. Úsáidtear é go príomha i mblastáin torthaí. |
|
Airíonna Ceimiceacha |
CLEAR COLOURLESSLIQUID |
|
Úsáidí |
rumanna bliantúla agus úscraí torthaí a mhonarú. |
|
Úsáidí |
Gníomhaire blaistithe sintéiseacha isoamyl Butyrate isa atá ina leacht seasmhach, gan bholadh gan bholadh láidir. is gnách go n-ullmhaítear é trí eistearú a dhéanamh ar aigéad búitileach alcóil isoamyl. tá sé intuaslagtha i bhformhór na n-olaí seasta agus na hola mianraí agus is intuaslagtha i glycerin agus gly- col próipiléin. ba chóir go mbeadh an stóráil i gcoimeádáin gloine, stáin nó roisín-líneáilte. úsáidtear é i mblastáin torthaí cosúil le aspineapple, sú craobh agus sútha talún agus tá feidhm aige i glóthacha milseog, maróga, agus earraí bácáilte ag 50â € “60 ppm. |
|
Sainmhíniú |
ChEBI: An butanoateester de isoamylol. |
|
Ullmhú |
Ullmhaítear de ghnáth trí alcóil isoamyl tráchtála le haigéad bútarach a théamh trí théamh i láthair imoibrí Twitchell; nó trí choipeadh ó aigéad butyric alcól andisoamyl |
|
Luachanna tairsí blas |
Tastecharacteristics ag 10 ppm: fruity aibí, sailleacha, banana, úll, melún agus fuisce leasaithe |
|
Amhábhair |
Clóiríd chailciam -> 3-Methyl-1-butanol -> (3R, 4S) -1-Benzoyl-3- (1-methoxy-1-methylethoxy) -4-phenyl-2-azetidinone -> Aigéad tungstic |
