Blas Ola Gairleoige

Ainm Táirge:

Blas ola gairleog

CAS:

8000-78-0

MF:

W99

MW:

0

EINECS:

616-782-7

Catagóirí Táirge:

Comhad Mol:

Mol Comhad

dlús 

1.083 g/mL ag 25 °C

FEMA 

2503 | OLA GHAIRLEACH (ALLIUM SATIVUM L.)

innéacs athraonta 

n20/D 1.575

Fp 

118 °F

Córas Chlárlann Substaintí an GCC

gairleog ola (8000-78-0)

Cóid Ghuaise 

Xn

Ráitis Riosca 

10-22

Ráitis Sábháilteachta 

16-36

RIDADR 

NA 1993 3/PG 3

WGK an Ghearmáin 

3

RTECS 

LX3154800

Feidhmchláir Chógaisíochta

gairleog (A. sativum) úsáidtear bolgán fréimhe ar feadh na mílte bliain le haghaidh míochaine críocha. Is comhpháirt ghníomhach gairleog é Allicin comhdhéanta de thiúchan ard aimínaigéid ina bhfuil sulfair, a fhoirmítear nuair a thagann allicin isteach teagmháil le einsím alliinase (Tattelman 2005). Tá tábhacht ag gairleog maoin antineoplastic. Tá sé léirithe ag staidéir éagsúla go bhfuil tomhaltas ard leibhéil gairleog laghdaíonn an baol ailse drólainne, ailse boilg, agus melanomas trí fhás agus iomadú cealla ailse a chosc (Anand et al. 2008; Tattelman 2005). Léirigh staidéar roimhe seo go bhfuil uisce sliocht gairleog úr a bhí éifeacht apoptotic ar chealla ailse agus a chosc tosú carcinoma béil (Balasenthil et al. 2002). Staidéar eile ag baint úsáide as samhail ailse pouch buccal 7,12-démheitilbenz(a) anthracene (DMBA)-spreagtha thuairiscigh go raibh gairleog ina chúis le apoptosis de chealla urchóideacha (Hsu et al. 2004). Is féidir leis gníomhú mar ghníomhaire anticarcanaigineach trí na fréamhacha saor in aisce a scavening, ag méadú leibhéil glutathione, ag méadú gníomhaíochtaí einsímí mar glutathione S transferase agus catalase, cosc ​​einsím cytochrome p450, agus meicníochtaí deisiúcháin DNA a astú; ag an am céanna, is féidir é a chosc damáistí crómasómacha (Anand et al. 2008). Dá bhrí sin is rogha eile é gairleog gníomhaire teiripeach le haghaidh ailse bunscoile agus ionrach (Balasenthil et al. 2002).

Cur síos

§ 184.1317(a) Gairleog an bolgán nó clóibh úra nó díhiodráitithe a fhaightear ó Allium sativum, a ghéineas an teaghlaigh lile. Áirítear ar a díorthaigh blátholaí, oleoresins, agus eastóscáin nádúrtha a fhaightear ó gairleog.

Airíonna Ceimiceacha

Faighte i 0.1 go táirgeacht 0.2% trí dhriogadh gaile na bleibíní brúite nó clóibh; uaireanta tá an planda ar fad scoite Tá an ola riachtanach an-dian boladh go pointe áirithe reminiscent gairleog, ach le mercaptan-mhaith nóta.

Airíonna fisiceacha

An ola a fhaightear ó bholgáin is leacht soiléir, pale-buí go reddish-oráiste é Tá sé intuaslagtha i olaí is fxed agus ola mianraí D'fhéadfadh sé a bheith neamhiomlán intuaslagtha in alcól sé dothuaslagtha i glycerin agus glycol próipiléine.

Úsáidí

Analóg neamhghníomhach de genistein. Blocann sé an chéim G1 den timthriall cille i gcealla 3T3 na hEilvéise trí chosc gníomhaíocht kinase II. Intuaslagtha i sulfocsaíd démheitil.

Úsáidí

Mar spíosra agus seasoning i mbianna.

Comhdhéanamh ola riachtanach

Tá ola gairleog comhdhéanta de chomhdhúile ina bhfuil sulfair (dé-ildisulfide, meitilaltrisulfíde, diallyltrisulfíde). Tá aillile próipil san ola dé-shuilfíd, dé-ailile agus tríshulfíde agus is dócha roinnt tetrasulfide aillile, suilfíd dévinile, sulfocsaíd vinile aillile, allicin agus comhpháirteanna beaga eile. Tá Allicin freagrach as boladh tréith an ola riachtanach agus le haghaidh an boladh liberated ó na gairleog brúite clove.

Guais

Measartha tocsaineach ag ionghabháil