|
Ainm Táirge: |
Gáma octalactone |
|
CAS: |
104-50-7 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
EINECS: |
203-208-1 |
|
Comhad Mol: |
104-50-7.mol |
|
|
|
|
Leáphointe |
91 ° C (Solv: eatánól (64-17-5)) |
|
Pointe fiuchta |
234 ° C (lit.) |
|
dlús |
0.981 g / mL ag25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2796 | GAMMA-OCTALACTONE |
|
innéacs athraonta |
n20 / D 1.444 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F. |
|
fhoirm |
Leachtach |
|
dath |
Glan gan dath |
|
Boladh |
boladh cnó cócó |
|
Uimhir JECFA |
226 |
|
InChIKey |
IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N |
|
Tagairt CAS DataBase |
104-50-7 (Tagairt CAS DataBase) |
|
Tagairt Ceimice NIST |
2 (3H) -furanone, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
Córas Chlárlann Substaintí an EPA |
2 (3H) -Furanone, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
Cóid Ghuaise |
Xí |
|
Ráitis Riosca |
38 |
|
Ráitis Sábháilteachta |
26-37 / 39-36 / 37/39 |
|
WGK An Ghearmáin |
1 |
|
RTECS |
LU3562000 |
|
TSCA |
Sea |
|
Cód HS |
29322090 |
|
Tocsaineacht |
LD50 orl-rat: 4400mg / kg FCTXAV 14,821,76 |
|
Cur síos |
Tá boladh astrong, fruity ag y-Octalactone a mheabhraíonn cnó cócó le blas an-milis. Féadfar an t-ábhar seo a ullmhú go sintéiseach ó eistear eapocsa-1,2-heacsán agus eododio-malónach; tar éis saponification déantar an oxyacid a eastóscadh le etherand a lachtónú. |
|
Airíonna Ceimiceacha |
Tá boladh afruity ag γ-Octalactone a mheabhraíonn cnó cócó agus blas an-milis. |
|
Airíonna Ceimiceacha |
CLEAR COLOURLESSLIQUID |
|
Airíonna Ceimiceacha |
Tarlaíonn gáma-Octanoiclactone mar chomhábhar cumhra i go leor bia próiseáilte agus neamhphróiseáilte. Is leacht pale buí é le boladh fruity / cnó cócó agus úsáidtear é i gcomhdhéanamh cumhra agus i cumhrán bláthanna troma. |
|
Úsáidí |
(Gáma) -Octalactoneis gníomhaire blaistithe sintéiseach atá ar bholadh peach seasmhach, gan dath go beagán buí. Ba chóir é a stóráil i gcoimeádáin gloine nó stáin. Úsáidtear é i mblastáin le haghaidh péitseog le feidhmchláir in earraí bácáilte, candy agus uachtar reoite ag 5â € 17 ppm. |
|
Luachanna tairsí cumhra |
Brath: 7 ppb; tréithe cumhra ag 1.0%: milis, sailleacha, uachtar, cnó cócó, andcoumarinic lachtónach. |
|
Luachanna tairsí blas |
Tastecharacteristics ag 1 go 10 ppm: cnó cócó, sailleacha, uachtar, coumarinic, le béal-uachtar astrong creamy agus waxy. |
|
Próifíl Sábháilteachta |
Byingestion éadrom tocsaineach. Greannach craicinn. Nuair a théitear é chun dianscaoilte astaíonn sé múch acrid agus múch greannach. |
|
Sintéis Cheimiceach |
Ullmhaithe go sintéiseach ó eistear eapocsa-1,2-heicse agus sodio-malónach; aftersaponification, baintear an oxyacid le éitear agus déantar é a lachtónú. |
|
Amhábhair |
1,2-EPOXYHEXANE |
