|
Ainm an Táirge: |
Gamma octalactone |
|
CAS: |
104-50-7 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
Einecs: |
203-208-1 |
|
Comhad mol: |
104-50-7.mol |
|
|
|
|
Leáphointe |
91 ° C (solv: eatánól (64-17-5))) |
|
Fiuchphointe |
234 ° C (lit.) |
|
dlús |
0.981 g/ml ag 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2796 | Gáma-octalactone |
|
Innéacs athraonta |
N20/D 1.444 (leaba.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
gnáthnós |
Leachtach |
|
dath |
Gan dath soiléir |
|
Boladh |
boladh cnó cócó |
|
Uimhir JECFA |
226 |
|
Ornlachikey |
Ipbfyzqjvzjbfq-uhffffaoysa-n |
|
Tagairt Bunachar Sonraí CAS |
104-50-7 (Tagairt Bunachar Sonraí CAS) |
|
Tagairt Ceimic NIST |
2 (3h) -Furanone, 5-Butyldihydro- (104-50-7) |
|
Córas Clárlainne Substaintí an EPA |
2 (3h) -Furanone, 5-Butyldihydro- (104-50-7) |
|
Cóid Guaise |
Xi |
|
Ráitis Riosca |
38 |
|
Ráitis sábháilteachta |
26-37/39-36/37/39 |
|
An Ghearmáin WGK |
1 |
|
Rtecs |
LU3562000 |
|
TSCA |
Tá |
|
Cód HS |
29322090 |
|
Tocsaineacht |
LD50 Orl-Rat: 4400 Mg/kg FCTXAV 14,821,76 |
|
Saghas |
Tá a Tá boladh láidir, torthúil i gcuimhne ar chnó cócó le blas an -milis. Seo Is féidir substaint a ullmhú go sintéiseach ó eapocsa-1,2-heicsean agus eistear sodio-malonic; Tar éis saponification baintear an oxyacid le héitear agus tá sé lactonized. |
|
Airíonna ceimiceacha |
Tá a Tá boladh fruity ag meabhrú cnó cócó agus blas an -milis. |
|
Airíonna ceimiceacha |
Gan dath soiléir Leachtach |
|
Airíonna ceimiceacha |
gáma-octanoic Tarlaíonn lachtón mar chomhábhar cumhra i go leor próiseáilte agus neamhphróiseáilte bianna. Is leacht buí pale é le boladh fruity/cosúil le cnó cócó agus úsáidtear é i gcomhdhéanamh cumhra agus i gcumhráin throm bláth. |
|
Úsáid |
(Gamma) -Octalactone is gníomhaire blaistithe sintéiseach é atá cobhsaí, gan dath go beagán buí leacht boladh peach. Ba chóir é a stóráil i gcoimeádáin ghloine nó stáin. Tá sé a úsáidtear i mblasanna le haghaidh peach le hiarratais in earraí bácáilte, candy, agus oighear Uachtar ag 5–17 ppm. |
|
Luachanna Tairsí Aroma |
Brath: 7 ppb; Saintréithe aroma ag 1.0%: milis, sailleach, uachtar, cnó cócó, lactónach agus Coumarinic. |
|
Blas luachanna tairsí |
Blastacht Saintréithe ag 1 go 10 ppm: cnó cócó, sailleach, creamy, cúplach, le a Mouthfeel láidir agus céiriúil. |
|
Próifíl sábháilteachta |
Tocsaineach éadrom ag ionghabháil. Greannach craicinn. Nuair a théitear é chun dianscaoileadh astaíonn sé deatach acrid agus múch greannach. |
|
Sintéis cheimiceach |
Ullmhaithe go sintéiseach ó eistear eapocsa-1,2-heacsán agus sodio-malonic; i bhfianaise Saponification, baintear an oxyacid le éitear agus déantar é a lactonized. |
|
Amhábhair |
1,2-epoxyhexane |
