Is é cód cas Ethyl fenugreek lactone 698-10-2
|
Ainm Táirge: |
Fenugreek eitile lachtóin |
|
CAS: |
698-10-2 |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
EINECS: |
211-811-6 |
|
Catagóirí Táirge: |
Liostaí Aibítre;E-F; Blasanna agus Fragrances; breiseán bia |
|
Comhad Mol: |
698-10-2.mol |
|
|
|
|
Leáphointe |
31-35 °C (lit.) |
|
Fiuchphointe |
83-86 °C0.5 mm Hg(lit.) |
|
dlús |
1. 1643 (garbh meastachán) |
|
FEMA |
3153 | 5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE |
|
innéacs athraonta |
n20/D 1.49 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
pka |
9.28±0.40 (Tuartha) |
|
Uimhir JECFA |
222 |
|
InChIKey |
IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N |
|
Tagairt Bhunachar Sonraí CAS |
698-10-2(Tagairt Bhunachar Sonraí CAS) |
|
Tagairt Ceimic NIST |
2(5H)-furanone, 5-eitil-3-hiodrocsa-4-meitil-(698-10-2) |
|
Córas Chlárlann Substaintí an GCC |
2(5H)-Furánóin, 5-eitil-3-hiodrocsa-4-meitil- (698-10-2) |
|
Ráitis Sábháilteachta |
24/25 |
|
RIDADR |
AGUS 3335 |
|
WGK an Ghearmáin |
3 |
|
Cód HS |
29322090 |
|
Airíonna Ceimiceacha |
leacht buí éadrom |
|
Airíonna Ceimiceacha |
Abhexone curtha fáil i, mar shampla, lovage agus caife rósta. Tá bouillon cosúil leis, caife agus lovage aroma, ag brath ar a tiúchan. Is féidir é a ullmhú ag tosú ó ailcile 2-oxobutanoate trí féin-comhdhlúthúcháin ina dhiaidh sin ina dhiaidh sin trí dhícharbomethocsailiú nó trí chomhdhlúthú le propionaldehyde agus timthriallú ina dhiaidh sin. Tá ailcile 2-oxobutanoate ar fáil ó aicriaildéad agus ciainíd sóidiam trí ailcile 2-hiodrocsa-3-búitéanáit nó trí imoibriú diail-ocsaláit le bróimíd maignéisiam eitile. Úsáidtear é le haghaidh cumhraithe bia. |
|
Airíonna Ceimiceacha |
5-eitil-3-hiodrocsa-4-meitil-2(5H)-fúránóin tá boladh milis, maple, caramal aige. |
|
Luachanna tairsí blas |
Blas tréithe ag 50 csm: milis, fruity le nóta maple donn. |
