Disulfide Démheitiol

Ainm Táirge:

Disulfide Démheitiol

Comhchiallaigh:

DYALLYLDISULFIDE;DISULPHIDE DI(2-PROPENYL)DISULPHIDE;DISULPHIDE DIALLYL: TECH., 80%;DISULPHIDE ALLYL; DISULPHIDE AILLIL;DISULPHIDE 2-PROPENYL; FEMA 2028; Disulfide diallyile

CAS:

2179-57-9

MF:

C6H10S2

MW:

146.27

EINECS:

218-548-6

Catagóirí Táirge:

suilfíd Flavor

Comhad Mol:

2179-57-9.mol

Fiuchphointe 

180-195 °C (lit.)

dlús 

1.008 g/mL ag 25 °C (lit.)

dlús gaile 

>5 (vs aer)

brú gaile 

1 mm Hg (20 °C)

innéacs athraonta 

n20/D 1.541 (lit.)

FEMA 

2028 | Sliocht Allyl

Fp 

144°F

teocht stórála. 

2-8°C

foirmi 

ola

dath 

gan dath go buí

Boladh

Is comhpháirt boladh riachtanach d'ola gairleog é disulfide diallyl.

Cóid Ghuaise 

Xn, Xi

Ráitis Riosca 

22-36/37/38-10

Ráitis Sábháilteachta 

26-36/37/39-37/39-16-36

RIDADR 

NA 2810 6.1/PG 3

WGK an Ghearmáin 

3

RTECS 

BB1000000

F 

13

TSCA 

Tá

Aicme Guaise 

6.1

Grúpa Pacála 

II

Cód HS 

29309090

Sonraí Substaintí Guaiseacha

2179-57-9(Sonraí Substaintí Guaiseacha)

Cur síos

Tá boladh gairleog tréith ag disulfide Allyl. Úsáidtear é mar fheabhsaitheoir blais, mar ghníomhaire blaistithe nó mar aidiúvach.

Úsáid

Úsáidí tuairiscithe (ppm): (FEMA, 1994)

Catagóir Bia 

Gnáth 

uas. 

Deochanna alcólacha 

0.1

1

Earraí bácáilte 

9.09

13.16

Tarsainn, relishes 

13.82

15.21

Déiríocht reoite 

0.1

1

Geilitín, maróga 

0.5

1

Gravies 

2

6.5

Táirgí feola 

9.4

13.1

Deochanna neamh-mheisciúla 

0.07

0.68

Candy bog 

0.5

1

Anraithí 

1

10

Tarlú nádúrtha

Príomh-chomhábhar d'ola riachtanach Allium sativum. Tuairiscíodh le fáil i oinniún (Allium cipa, L.), gairleog (Allium sativum L.), síobhais (Allium schoenoprasum L.), nira (Allium tuberosum rottl.), cabáiste amh agus caucas (Allium victoralis L.).

Airíonna Ceimiceacha

LIQUID BUÍ soiléir

Airíonna Ceimiceacha

Tá boladh gairleog tréith ag disulfide Allyl. Úsáidtear é mar fheabhsaitheoir blais, mar ghníomhaire blaistithe nó mar aidiúvach

Tarlú

Príomh-chomhábhar d'ola riachtanach Allium sativum. Tuairiscíodh le fáil i oinniún (Allium cipa, L.), gairleog (Allium sativum L.), síobhais (Allium schoenoprasum L.), nira (Allium tuberosum rottl.), cabáiste amh agus caucas (Allium victoralis L.).

Úsáidí

antineoplastic, antibacterial, inducer apoptosis, feithidicíd

Úsáidí

Tá raon úsáidí ag diallyldisulfide a athraíonn ó choscóir Cytocrome P450 go vasorelaxant agus hypotensive. Toisc go bhfuil sé sa rang comhdhúil orgánosulfair, tá tréithe cemopreventive aige.

Sainmhíniú

ChEBI: Déshuilfíd orgánach arb é aillile an grúpa orgánach sonraithe. Tá sé scoite ó gairleog agus speicis eile den ghéineas Allium.

Ullmhúchán

Trí allyl mercaptan a ocsaídiú le iaidín i láthair piridín agus eatánóil; ó thiasulfáit aillile sóidiam le hiodrocsaíd photaisiam.

Luachanna tairsí cumhra

Brath: 4.3 go 30 ppb; Aitheantas: 80 ppb

Luachanna tairsí blas

Saintréithe blas ag 2 ppm: oinniún glas agus gairleog-mhaith le nuances meaty

Déan teagmháil le hailléirginí

Tá diallyldisulfide ar cheann de na hailléirginí móra i gairleog (Allium sativum) agus oinniúin. I measc na n-othar paiste-dearfach gairleog, bhí frithghníomhartha dearfacha ag gach 13 a tástáladh ar shuilfíd diallyl 5% peataí.

Modhanna Íonúcháin

íonaigh an déshuilfíd trí dhriogadh codánach go dtí go mbeidh an athraonta molar ag teacht go haonfhoirmeach go maith leis an luach ríofa [Small et al. J Am Chem Soc 69 1710 1947]. Tá sé íonaithe freisin ag crómatagrafaíocht gháis [amanna coinneála: Carson & Wong J Org Chem 24 175 1959, UV: Koch J Chem Soc 395 1949]. Tá sé i láthair i gairleog. [Beilstein 1 IV, 2098.]

Amhábhair

Allyl mercaptan