Búitile Butyryl Lactate

Ainm Táirge:

Búitile bhúitilín lachtáit

CAS:

7492-70-8

MF:

C11H20O4

MW:

216.27

EINECS:

231-326-3

Catagóirí Táirge:

AB; Liostaí Aibítre; Blasanna agus Cumhráin; eistir

Comhad Mol:

7492-70-8.mol

Fiuchphointe 

90 °C2 mm Hg(lit.)

dlús 

0.972 g/mL ag 25 °C (lit.)

FEMA 

2190 | BUTYL BUTYRYLLACTATE

innéacs athraonta 

n20/D 1.415-1.425 (lit.)

Fp 

>230 °F

Uimhir JECFA

935

Tagairt Bhunachar Sonraí CAS

7492-70-8(Tagairt Bhunachar Sonraí CAS)

Tagairt Ceimic NIST

Aigéad bútánóic, Eistir 2-bhútocsai-1-meitil-2-ocsaeitil (7492-70-8)

Córas Chlárlann Substaintí an GCC

Aigéad bútánóic, Eistir 2-bhútocsa-1-meitil-2-ocsaeitil (7492-70-8)

Cóid Ghuaise 

Xí

Ráitis Riosca 

36/37/38

Ráitis Sábháilteachta 

26-36

WGK an Ghearmáin 

2

RTECS 

ES8123000

Airíonna Ceimiceacha

Búitile bhúitilín Tá blas cosúil le bainne, cáis éadrom, im agus uachtar ag lachtáit.

Úsáidí

Búitile Butyryllactate is gníomhaire blaistithe sintéiseach é atá cobhsaí, gan dath go buí éadrom leacht le boladh im bruite. tá sé miscible le halcól agus an chuid is mó olaí seasta, intuaslagtha i glycol próipiléine, agus dothuaslagtha i glycerin agus uisce. ba chóir é a stóráil i gcoimeádáin gloine, stáin nó roisín-líneáilte. úsáidtear é i blasanna ime le hiarratais in earraí bácáilte agus candy ag 14-60 csm.

Luachanna tairsí cumhra

Aroma tréithe ag thart ar 1.0%: creamy, sailleacha, déiríochta-mhaith, sean Bó Finne le nuances waxy cnó cócó-mhaith.

Luachanna tairsí blas

Blas saintréithe ag 5 csm: béalchuas creamy, déiríochta ime, waxy, Bó Finne le nuances cnó cócó agus cáise.

Próifíl Sábháilteachta

Greannach craicinn. Féach freisin ESTERS. Leacht indóite. Nuair a théitear chun dianscaoilte é scaoileann sé acrid deatach agus múch greannach.

Amhábhair

Ainhidríd bhúitileach -> lachtáit bhúitile