Damascone béite

Ainm Táirge:

Damascone béite

Comhchiallaigh:

2-Buten-1-aon, 1-(2,6,6-trímheitil-1-ciocliheicsin-1-il)-;B-Damascone;1-(2,6,6-Trimethyl-1-ciocliheicsinil)-2-búitéin-1-aon;1-(2-B utenoyl)-2,6,6-trímheitiol-1-ciocliheicsin;3,4-Dé-hidr-3,4,7-megastigmatrien-7-amháin;BETA-DAMASCONE;BETA-DAMASCONE

CAS:

35044-68-9

MF:

C13H20O

MW:

192.3

Comhad Mol:

35044-68-9.mol

Fiuchphointe pointe 

271.2±10.0 °C (Tuartha)

dlús 

0.907±0.06 g/cm3(Tuartha)

FEMA 

3243 | 1-(2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-IL)-2-BUTEN-1-ONE

JECFA Uimhir

384

Substaint an EPA Córas Clárlainne

2-Buten-1-aon, 1-(2,6,6-trímheitil-1-ciocliheicsean-1-il)- (35044-68-9)

Ceimiceach Airíonna

Is leacht buí gan dath é Beta-Damascone le leacht an-chumhachtach nóta bláthanna, casta fruity, i gcuimhne do pluma, rós, agus cuiríní dubha. Tá ??-Damascone le fáil mar chomhábhar luaineach de go leor ábhar nádúrtha, mar shampla, i olaí ardaigh agus sleachta.
Tosaíonn bealach sintéiseach amháin chuig na damascones le cyclogeranic cuí díorthach aigéad (halide, eistir, etc.). Imoibrítear é seo le hailile hailíd mhaignéisiam a thabhairt 2,6,6-trimethylcyclohexenyl diallyl carbinol, a ar pirealú táirgeacht an inmhianaithe l-(2,6,6-trímheitiolchicliheicsinil)-3-buten-l-aon. Faightear damascone trí athshocrú an bhanna dúbailte sa slabhra taobh.
Úsáidtear na damascóin ??- agus ??-i gcomhdhéanamh cumhráin, go háirithe rósanna cumhrán, agus i gcomhdhéanamh blais, a dtugann siad nádúrthacht agus comhlacht.

Ullmhúchán

Modhanna éagsúla: le déanaí ó izoxazoles ianóin, freisin ó 7,8-dehydro-β-ionole.

Luachanna tairsí cumhra

Brath: 8.6 go 41 ppb

Tairseach blas luachanna

Saintréithe blas ag 30 csm: glas, adhmadach, minty le bláthanna luibhe nuance.