Aigéad Pyruvic Nádúrtha

Ainm Táirge:

Aigéad Pyruvic Nádúrtha

CAS:

127-17-3

MF:

C3H4O3

MW:

88.06

EINECS:

204-824-3

Comhad Mol:

127-17-3.mol

Leáphointe 

11-12 °C (lit.)

Fiuchphointe 

165 °C (lit.)

dlús 

1.272 g/mL ag 20 °C

FEMA 

2970 | Aigéad PYRUVIC

innéacs athraonta 

n20/D 1.428 (lit.)

Fp 

183 °F

teocht stórála. 

2-8°C

tuaslagthacht 

Measctha le clóraform agus meatánól.

pka

2.39 (ag 25 ℃)

foirmi 

Leachtach

dath 

Gan dath soiléir go buí éadrom nó ómra

PH

1.2 (90g/l, H2O, 20 ℃)

Uimhir JECFA

936

Merck 

14,8021

BRN 

506211

Cobhsaíocht:

Cobhsaí. Indóite. Neamh-chomhoiriúnach le gníomhairí ocsaídiúcháin láidir, bunanna láidir. Refrigerate.

InChIKey

LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N

Tagairt Bhunachar Sonraí CAS

127-17-3(Tagairt Bhunachar Sonraí CAS)

Tagairt Ceimic NIST

Pyruvic aigéad(127-17-3)

Córas Chlárlann Substaintí an GCC

Aigéad própánóch, 2-oxo- (127-17-3)

Cóid Ghuaise 

C

Ráitis Riosca 

34

Ráitis Sábháilteachta 

26-36/37/39-45-25-27

RIDADR 

NA 3265 8/PG 2

WGK an Ghearmáin 

3

RTECS 

UZ0829800

Teocht uathadhainte

305 °C

TSCA 

Tá

Aicme Guaise 

8

Grúpa Pacála 

II

Cód HS 

29335995

Airíonna Ceimiceacha

Gan dath don solas leacht buí

Airíonna Ceimiceacha

Tá aigéad pyruvic a boladh géar, aicéiteach (cosúil le haigéad aicéiteach). Tá blas taitneamhach, géar aige le nóta dhó, beagán milis.

Tarlú

Scoite ó chána brat choipeadh siúcra agus ó roinnt plandaí; tuairiscithe freisin le fáil i lus an phiobair, asparagus amh, duilleoga agus gas soilire, oinniún, rutabaga, bainne, uachtar, bláthach, arán cruithneachta, cáiseanna gorma, cáis cheddar, teachín cáis, cáis provolone, iógart, mairteoil, tobac Virginia, beoir, fíon bán, fíon botrytised, cócó agus sake.

Úsáidí

aigéad piruvic is an aigéad hiodrocsa alfa is féidir a bheith greannach agus a mheastar a bheith deacair oibriú le. Tá méid móilíneach níos mó aige ná na AHAanna is coitianta a úsáidtear. Sóidiam úsáidtear pyruvate níos coitianta, agus is salann orgánach é.

Úsáidí

bithcheimiceach taighde.