Ola Gairleoige Nádúrtha

Ainm Táirge:

Ola gairleog Nádúrtha

Comhchiallaigh:

GAIRLEACH, OLA GARLIC;GAIL-Driogtha gairleog;Ola gairleog;Riachtanach olaí, gairleog; ola gairleog, nádúrtha; Cumasc ola gairleog;; Nádúrtha Allitridi; OLA Gairleoige (ALLIUM SATIVUM L.)

CAS:

8000-78-0

MF:

W99

MW:

0

EINECS:

616-782-7

Catagóirí Táirge:

Comhad Mol:

Mol Comhad

dlús 

1.083 g/mL ag 25 °C

FEMA 

2503 | OLA GHAIRLEACH (ALLIUM SATIVUM L.)

innéacs athraonta 

n20/D 1.575

Fp 

118 °F

Córas Chlárlann Substaintí an GCC

gairleog ola (8000-78-0)

Cóid Ghuaise 

Xn

Ráitis Riosca 

10-22

Ráitis Sábháilteachta 

16-36

RIDADR 

NA 1993 3/PG 3

WGK an Ghearmáin 

3

RTECS 

LX3154800

Airíonna fisiceacha

An ola a fhaightear ó bholgáin is leacht soiléir, pale-buí go reddish-oráiste é Tá sé intuaslagtha i olaí is fxed agus ola mianraí D'fhéadfadh sé a bheith neamhiomlán intuaslagtha in alcól sé dothuaslagtha i glycerin agus glycol próipiléine.

Úsáidí

Analóg neamhghníomhach de genistein. Bloic an chéim G1 den timthriall cille i gcealla na hEilvéise 3T3 trí bac ar ghníomhaíocht kinase II. Intuaslagtha i sulfocsaíd démheitil.

Úsáidí

Mar spíosra agus seasoning i mbianna.

Comhdhéanamh ola riachtanach

Tá ola gairleog comhdhéanta de chomhdhúile ina bhfuil sulfair (dé-ildisulfide, meitilaltrisulfíde, diallyltrisulfíde). Tá aillile próipil san ola déshuilfíd, dé-ailile agus tríshulfíde agus is dócha roinnt tetrasulfide aillile, suilfíd dévinile, sulfocsaíd vinile aillile, allicin agus comhpháirteanna beaga eile. Tá Allicin freagrach as boladh tréith an ola riachtanach agus le haghaidh an boladh a shaoradh ó na gairleog brúite clove.

Guais

Measartha tocsaineach ag ionghabháil