Gáma Nádúrtha Neamhghníomhach Optúil Neamhghníomhach

Ainm Táirge:

Gáma nádúrtha neamh-aicéiteach optúil gníomhach

CAS:

104-61-0

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

203-219-1

Comhad Mol:

104-61-0.mol

Pointe fiuchta

121-122 ° C6 mm Hg (lit.)

dlús

0.976 g / mL ag 25 ° C (lit.)

FEMA

2781 | GAMMA-NONALACTONE

innéacs athraonta

n20 / D 1.447 (lit.)

Fp

> 230 ° F.

teocht stórála.

Stóráil thíos + 30 ° C.

fhoirm

néata

Intuaslagthacht Uisce

9.22g / L (25 ºC)

Uimhir JECFA

229

Tagairt CAS DataBase

104-61-0 (Tagairt CAS DataBase)

Tagairt Ceimice NIST

2 (3H) -Furanone, dihydro-5-pentyl- (104-61-0)

Córas Chlárlann Substaintí an EPA

Dihydro-5-pentyl-2 (3H) -furanone (104-61-0)

Ráitis Sábháilteachta

24 / 25-22

WGK An Ghearmáin

1

RTECS

LU3675000

Cód HS

29322090

Sonraí faoi Shubstaintí Guaiseacha

104-61-0 (Sonraí faoi Shubstaintí Guaiseacha)

Cur síos

Is éard atá i Gamma-Nonalactone (5-Pentyloxolan-2-one) ná leacht olach soiléir gan dath buí. Tá sé le fáil in uisce beatha bourbon, caora cuiríní dubha, melún, papaya, anann, sméar dubh úr, srl.1,2 Tá boladh uachtar agus cnó cócó air.3 Úsáidtear é mar ghníomhaire blaistithe i mbia chun blas cnó cócó a thabhairt. Is mealladh mealltach féideartha il-speiceas é freisin do lotnaidí ciaróg gráin.4

Cur síos

Tá boladh láidir ag γ-Nonalactone a mheabhraíonn cnó cócó agus blas sailleach, aisteach.

Airíonna Ceimiceacha

Tá boladh láidir ag γ-Nonalactone a mheabhraíonn cnó cócó agus blas sailleach, aisteach.

Airíonna Ceimiceacha

tá gáma-Nonanolactone le fáil i go leor bia agus is leacht buí pale é le cumhra cosúil le cnó cócó. Tá go leor feidhmchlár aige, cosúil le feidhmchláir ?? - octalactone, i gcomhdhéanamh cumhra agus cumhrán.

Tarlú

Tuairiscíodh go bhfuarthas é i péitseoga, aibreoga, ar éigean rósta, rum, trátaí, cuiríní, guava, raisin, papaya, péitseog, anann, sméar dubh, subh sútha talún, asparagus, cruithneacht agus arán briosc, cáis Camembert, im, bainne, sicín, mairteoil, uaineoil agus saill muiceola, mairteoil agus muiceoil bruite, beoir, cognac, whiskeys, sherry, fíonta fíonchaor, cócó, tae glas, pecan, coirce, pónaire soighe, avocado, torthaí paisean, pluma, plumcot, pónairí, beacán, starfruit, fenugreek, mango, tamarind , rís, piorra prickly, ruán, licorice, braiche, wort, cherimoya, vanilla Bourbon, ribí róibéis, neachtairín, maté agus ola féar milis.