(R)-(+)-Is é cód Gamma-Dodecalactone natural's 2305-05-7.
|
Ainm Táirge: |
(R)-(+)-Gamma-Dodecalactone nádúrtha |
|
Comhchiallaigh: |
gáma-Decalactone~4-Décanóilíd~4-aigéad hidroxydecanoic gáma-lachtóin; Aigéad décanóch, gáma-lachtón; Decanolactone;Decanolíd-1,4; Gáma-Hexylbutyrolactone; Gáma-n-Decalactone; Gáma-n-Hexyl-gáma-búitrealactóin; |
|
CAS: |
706-14-9 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-892-8 |
|
Táirge Catagóirí: |
Cosmaidí; Breiseán Bia; blasanna lachtóin |
|
Comhad Mol: |
706-14-9.mol |
|
|
|
|
Fiuchphointe pointe |
281 °C |
|
dlús |
0.953 g/mL ag 20 °C (lit.) |
|
FEMA |
2360 | GAMMA-DECALACTONE |
|
athraonta innéacs |
n20/D 1.449 |
|
Fp |
>230 °F |
|
foirmi |
néata |
|
Domhantarraingt ar leith |
0.950.948 |
|
optúil ghníomhaíocht |
[α]24/D +34°, néata |
|
Uimhir JECFA |
231 |
|
BRN |
117547 |
|
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS Tagairt Bhunachar Sonraí |
706-14-9(Tagairt Bhunachar Sonraí CAS) |
|
Ceimic NIST Tagairt |
2(3H)-Furánóin, 5-heicilídíhiodráit-(706-14-9) |
|
EPA Córas Clárúcháin Substaintí |
.gamma.-Decalactone (706-14-9) |
|
Guais Cóid |
Xí |
|
Riosca Ráitis |
36/37/38 |
|
Sábháilteacht Ráitis |
26-37/39-36 |
|
WGK an Ghearmáin |
3 |
|
RTECS |
LU4600000 |
|
Guais Nóta |
Greannmhar |
|
TSCA |
Tá |
|
HS Cód |
29322090 |
|
Soláthraí |
Teanga |
|
5-Hexildihydro-2(3H)-furanone |
Béarla |
|
SigmaAldrich |
Béarla |
|
ACROS |
Béarla |
|
Alfa |
Béarla |
|
Ceimiceach Airíonna |
Tá boladh taitneamhach, fruity, peach-mhaith ag γ-Decalactone. |
|
Airíonna Ceimiceacha |
gan dath soiléir go leacht buí pale |
|
Ceimiceach Airíonna |
Tá gáma-Decalactone i láthair i raon leathan bianna agus is beagnach leacht gan dath le boladh an-torrach, i gcuimhne péitseoga. Tá sé a úsáidtear i cumhrán le haghaidh boladh bláthanna troma, torthaí agus i gcomhdhéanamh cumhra, blasanna peach go háirithe. |
|
Tarlú |
Tuairiscíodh le fáil i peach, aibreog agus aroma sútha talún. Tuairiscítear freisin in im, bainne, beoir, rum, fíon dearg agus bán, mango, fraochán, plumaí, prúnaí, guava, phéitseog, torthaí sútha talún agus cáiseanna. |
|
Ullmhúchán |
Déantar Naturalγ-decalactone a tháirgeadh go biteicneolaíoch ag tosú ó aigéad ricinoleic, atá díghrádaithe ag β-ocsaídiúcháin go haigéad 4-hiodrocsadecanoic, a lactonizes ag pH níos ísle a thabhairt γ-decalactone |
|
Luachanna tairsí cumhra |
Brath: 1 go 11 ppb |
|
Tairseach blas luachanna |
Saintréithe blas ag 10 ppm: uachtar, sailleacha, olacha, milis ime, cnó cócó, fruity agus péitseog-mhaith. |
|
Tagairt(í) Sintéise |
Litreacha na Ceimice, 10, lch. 415, 1981 |
|
Ceimiceach Sintéis |
Trí aigéad γ-brómacaprach a théamh i dtuaslagán de charbónáit sóidiam; le téamh fada d'aigéad 9-decen-1-oic le 80% H2SO2 ag 90 °C |