(R) - (+) - Is é cód gáma-Dodecalactone nádúrtha 2305-05-7.
|
Ainm Táirge: |
(R) - (+) - Gáma-Decalactone nádúrtha |
|
Comhchiallaigh: |
gáma-Decalactone ~ 4-Decanolide ~ lachtma gáma aigéad 4-Hidroxydecanoic; Aigéad Decanoic, gáma-lachtón; Decanolactone; Decanolide-1,4; gáma-Hexylbutyrolactone; gáma-n-Decalactone; gáma-n-Hexyl-gamma-butylalactone; -Hexylbutyrolactone |
|
CAS: |
706-14-9 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-892-8 |
|
Catagóirí Táirgí: |
Cosmaidí; Breiseán Bia; blasanna lachtóin |
|
Comhad Mol: |
706-14-9.mol |
|
|
|
|
Fiuchphointe |
281 ° C. |
|
dlús |
0.953 g / mL ag 20 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2360 | GAMMA-DECALACTONE |
|
athraontaindex |
n20 / D 1.449 |
|
Fp |
> 230 ° F. |
|
fhoirm |
néata |
|
Domhantarraingt Sonrach |
0.950.948 |
|
opticalactivity |
[Î ±] 24 / D + 34 °, néata |
|
Uimhir JECFA |
231 |
|
BRN |
117547 |
|
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
Tagairt CASDataBase |
706-14-9 (Tagairt CAS DataBase) |
|
Ceimic NISTReference |
2 (3H) -Furanone, 5-hexyldihydro- (706-14-9) |
|
Córas Chlárlann EPASubstance |
.gamma. - Decalactone (706-14-9) |
|
HazardCodes |
Xí |
|
Ráitis Riosca |
36/37/38 |
|
Ráitis Sábháilteachta |
26-37 / 39-36 |
|
WGKGermany |
3 |
|
RTECS |
LU4600000 |
|
HazardNote |
Greannach |
|
TSCA |
Sea |
|
HSCode |
29322090 |
|
Soláthraí |
Teanga |
|
5-Hexyldihydro-2 (3H) -furanone |
Béarla |
|
SigmaAldrich |
Béarla |
|
ACROS |
Béarla |
|
ALFA |
Béarla |
|
Ceimiceáin Próiseála |
Tá boladh taitneamhach, torthúil, cosúil le péitseog ag γ-Decalactone. |
|
Airíonna Ceimiceacha |
soiléir gan dath go leacht buí pale |
|
Ceimiceáin Próiseála |
tá gáma-Decalactone i láthair i réimse leathan bia agus is leacht beagnach gan dath é le boladh an-torthúil, i gcuimhne do phéitseoga. Déantar é a úsáid i gcumhradóireacht le haghaidh boladh bláthanna troma torthúla agus i gcomhdhéanamh cumhra, go háirithe blasanna peach. |
|
Tarlú |
Tuairiscíodh go bhfuarthas é in aroma peach, aibreog agus sútha talún. Tuairiscítear freisin in im, bainne, beoir, rum, fíon dearg agus bán, mango, sú craobh, plumaí, prúnaí, guava, péitseog, torthaí sútha talún agus cáiseanna. |
|
Ullmhú |
Déantar Naturalγ-decalactone a tháirgeadh go biteicneolaíoch ag tosú aigéad asricinoleic, a dhéantar a dhíghrádú trí β-ocsaídiú go haigéad 4-hiodrocsa-aicéiteach, a lachtónaíonn sé ag pH níos ísle chun γ-decalactone a thabhairt. |
|
Luachanna tairsí cumhra |
Brath: 1 go 11 ppb |
|
Tairseacha blas |
Saintréithe an bhlas ag 10 ppm: uachtar, sailleach, olach, búistéir milis, cnó cócó, fruity agus peach-mhaith. |
|
Tagairt (í) Sintéise |
Litreacha Ceimice, 10, lch. 415, 1981 |
|
Ceimiceán Sintéis |
Trí aigéad γ-brómocaprach a théamh i dtuaslagán carbónáit sóidiam; téamh fadaithe d’aigéad 9-decen-1-oic le 80% H2SO2 ag 90 ° C. |