Cuimsíonn próiseas eastósctha ola gairleog den chuid is mó: driogadh gaile, eastóscadh tuaslagóra, eastóscadh supercritical, eastóscadh le cúnamh ultrasonaic agus micreathonn.
Is fachtóir tábhachtach í an teocht chun ráta treáite ola citronella a rialú.
I measc na dtáirgí tá disulfide diallyl, trisulfide diallyl. Boladh an táirge: boladh láidir pungent agus cumhra tréith gairleog. Iarratas: cumasc ola riachtanach gairleog.
Coscann ola gairleog slaghdáin agus tá sí oiriúnach le haghaidh comharthaí fuar mar fiabhras, faoiseamh pian, casacht, scornach tinn agus srón líonta.
