Gáma Nádúrtha na SA Undecalactonea úsáidtear go forleathan i blasanna inite agus blasanna tobac. Tá sé i láthair go nádúrtha i dtáirgí déiríochta cosúil le cnó cócó agus bainne, agus faightear é trí lachtóiniú 2-hexylcyclopentanone.
Dealramh: gan dath go leacht buí éadrom.
Aroma: boladh láidir saille creamy, cumhráin cosúil le péitseog. Tá cumhra peach níos láidre aige ná aildéid phéitseog.
Domhantarraingt shonrach (25/25â): 0.956-0.961.
Innéacs athraonach (20): 1.457~1.461.
Fiuchphointe: 152-155 ° C (1400Pa).
Splancphointe: 159â.
Tuaslagthacht: Beagán intuaslagtha in uisce, intuaslagtha in eatánól, glycol próipiléine agus spíosraí eile.
Cobhsaíocht: Tá sé cobhsaí i meán aigéadach, ach éagobhsaí sa mheán alcaileach, agus ní chuireann sé faoi deara dídhathú.
