Ó thaobh olfactory de, cuireann Methyl Anthranilate tuiscint inaitheanta ar fhíonchaor Concord le tacaíocht ó bhláth oráiste, neroli, milis, beagán musky, agus gnéithe bláthanna tirime. Is féidir a charachtar céadfach a bheith éagsúil ó thaobh tiúchan agus comhthéacs foirmlithe, ó nóta fíonchaor soiléir go dtí imprisean níos teo agus níos bláthanna.
In iarratais blas, úsáidtear Methyl Anthranilate go coitianta i gcórais blas torthaí measctha fíonchaor, sméar, silíní, pluma, fraochán, citris agus torthaí measctha. Úsáidtear é freisin i candies, guma coganta, deochanna boga, deochanna torthaí, deochanna alcólacha, agus foirmlithe bia milis eile. Is féidir leis an gcomhábhar cuidiú le haitheantas torthaí, binneas agus aithint aramatacha a fheabhsú, go háirithe i bpróifílí blasanna fíonchaor.
In iarratais cumhráin, is modhnóir tábhachtach é Methyl Anthranilate le haghaidh neroli, bláth oráiste, jasmine, tuberose, gardenia, agus cordaí bláthanna coimhthíocha eile. Is féidir leis teas, binneas, toirt, agus doimhneacht bláthanna-torthaí a chur le comhdhéanamh, agus ag an am céanna tacú le treoracha cumhráin fruity, bán Floral, oirthearacha agus gourmand.
ODOWELLleanann sé ag díriú ar chomhábhair aroma a bhfuil aitheantas céadfach soiléir acu agus luach foirmlithe leathan. Leis an bhfíonchaor sainiúil, bláth oráiste, agus próifíl neroli, is comhábhar ildánach é Methyl Anthranilate le haghaidh blas, cumhráin, cúram pearsanta agus feidhmchláir chosmaideacha.
