Ní aildéid fíor é aildéid phéitseog, an t-ainm ceimiceach Gamma undecalactone, aildéid phéitseog, ach comhdhúil lachtóin.
Is éard atá i ngáma undecalactone ná leacht slaodach éadrom gan dath le cumhra peach láidir. Is cumhráin lachtóin tábhachtach é gáma undecalactone. Úsáidtear gigma undecalactone in osmanthus, jasmine, gardenia, lile an ghleann, bláth oráiste, rós bán, lilac, acacia, srl. Is minic a úsáidtear gáma undecalactone i ngach cineál spíosraí laethúla, agus Gáma Is amhábhar maith é undecalactone freisin chun blasanna a ullmhú mar phéitseog, melún, pluma, aibreog, silíní, agus osmanthus.
Tá gáma undecalactone beagnach dothuaslagtha in uisce, intuaslagtha in eatánól agus na tuaslagóirí orgánacha is coitianta, agus is féidir é a úsáid go forleathan i mBlastáin agus cumhráin.
1. De réir GB2760-1996, tá cead sealadach ag Gamma undecalactone spíosraí a úsáid. Úsáidtear gáma undecalactone go príomha chun blasanna a ullmhú mar phéitseog, pluma, silíní, aibreog, bainne agus cnó cócó.
2. Úsáidtear gáma undecalactone chun blas peach a ullmhú.
3. Is spíosra bia é gáma undecalactone a cheadaítear a úsáid go sealadach i “gCaighdeáin Sláintíochta chun Breiseáin Bhia a Úsáid”. Úsáidtear glam undecalactone go príomha chun silíní, cnó cócó, peach, aibreog, pluma agus blas eile a ullmhú blasanna bia. Is é 90mg / kg an méid a úsáidtear i guma coganta; 11mg / kg i candy, 7.5mg / kg i locháin; 7.1mg / kg in earraí bácáilte; 4.4mg / kg i ndeochanna boga; 3.0mg / kg i ndeochanna fuara.
4. Tá cumhra taitneamhach saille milis ag an táirge cosúil le cumhra inteachán agus peach nuair a dhéantar é a chaolú. Úsáidtear gáma undecalactone chun blasanna inite a ullmhú mar phéitseog, pluma, aibreog, agus silíní; meascann sé blasanna bláthanna cosúil le cainéal, violet, jasmine agus lilac. Is féidir gáma undecalactone a úsáid mar gallúnach, cosmaidí laethúla agus cumhráin inite.
