Is féidir a rá gurb é croílár an t-anam sa chumhrán, is cuma cén cineál cumhráin, is gá talamh fíor-riachtanach a chur leis go bunúsach, mothaíonn cumhráin buidéal cumhráin cáilíocht conas, cibé acu is maith leis an tomhaltóir é, ag brath ar an gcáilíocht bhunúsach a chuireann leis , mar sin tá croílár ríthábhachtach sa chumhrán. Anseo, labhraíonn an chuideachta cumhráin agus cumhráin, bosdi, faoin méid cumhráin a chuirtear le cumhrán.
Is é an cainníocht bhunúsach a chuireann cumhrán leis 3-15% go coitianta, agus tá an cumhráin sa chumhrán lánchorp nó lag éadomhain, baineann sé leis an gcainníocht bhunúsach a chuireann leis. Mar gheall ar an tréith gníomhaíochta atá ag cumhrán, síleann go leor daoine gur fearr an t-ábhar bunúsach sa chumhrán, an amhlaidh i ndáiríre?
Tá an dearcadh seo bréagach, ar ndóigh. Cé go bhfuil éifeacht ag croílár an chumhráin cumhráin a chur leis i dteannta le blas, go háirithe, tá ról boladh milis an-tábhachtach, ach is maith aird a thabhairt ar chumhrán cumhráin a fheistiú, fiú cuid de na cinn is iomláine- cumhráin bodhaire, ní chuirfidh sé go leor le blas a chur leis, toisc go bhféadfadh an cumhrán blas an iomarca níos déanaí, an cumhráin is troime, blas míchompordach pungent a bheith le feiceáil, mar sin na cineálacha cumhráin bunúsach de réir an chumhráin rialaithe ar chéim iomchuí.
