Úsáidí dé-aicéitil nádúrtha

Diaicéitil nádúrthago ginearálta tagraíonn diacetyl. Is comhdhúil orgánach é diacetyl le foirmle mhóilíneach C4H6O2. Is leacht éadrom buí go buí-uaine é le boladh láidir. Tá sé intuaslagtha in uisce, eatánól, agus éitear. Úsáidtear é mar iompróir blas bia.

De réir modh cinnteoireachta aildéid agus céatóin (OT-7) modh a haon (modh hiodrocsalaimín). Is é méid an tsampla a tógadh ná 500 mg. Is é 21.52 fachtóir coibhéiseach (e) sa ríomh, ar cheart é a chinneadh le colún neamhpholach in GT-10-4.

Úsáidí nadiacety nádúrthal:
1. Úsáidtear é in ullmhú blas uachtar agus is é an príomh-amhábhar chun blasanna pirazine a tháirgeadh; Sonraíonn GB 2760-96 go gceadaítear go sealadach blasanna inite a úsáid. Úsáidtear go príomha chun blasanna a ullmhú mar uachtar, blas coipthe cáise agus caife.
2.Is gníomhaire blaistithe é le haghaidh im, margairín, tirim fionnuar agus candy; a úsáidtear freisin mar chruanóir geilitín agus ceanglóra grianghrafadóireachta.

3. Úsáidtear go príomha é in ullmhú blasanna bia. Is é an príomh-bhlas a bhaineann le blasanna uachtar. Is féidir é a úsáid freisin i mbainne, cáis agus blasanna eile. Sórt sin mar caora, caramal, seacláid, caife, silíní, pónairí fanaile, mil, cócó, fruity, fíon, deatach, rum, cnónna, almonds, ginger, etc Is féidir é a úsáid freisin i méid rian de cumhráin torthaí úra le haghaidh cosmaidí nó blasanna nua. Úsáidtear é mar thuaslagóir agus idirmheánach i sintéis orgánach.